A retortálló csomagolás, vagy más néven puha doboz, az az új csomagolási típus, amely az elmúlt két évben gyors fejlődésen ment keresztül.Ez egy nagyon kényelmes alkalmazás hideg ételekhez és meleg főtt ételekhez.Kiemelkedő tulajdonsága a hosszú távú, szobahőmérsékleten, romlásmentes tárolás.Ezt a csomagolást széles körben alkalmazzák élelmiszerekhez, csemegeüzletekhez stb., Nyugat-Európában pedig italokban, burgonyapürében, gabonafélékben és így tovább.

A tartalom jobb megőrzése érdekében a piacon szokásos retortálló csomagolást általában magas hőmérsékleten (121 ℃) sterilizálják, így biztosítva az eltarthatósági időt 6 hónapon belül.Az emberek életszínvonalának javulásával egyre magasabbak az élelmiszer-csomagolásbiztonsági követelmények.Az eltarthatósági idő hatékony meghosszabbítása, valamint a tartalom ízének és ízének maximalizálása egyre fontosabbá vált.

Manapság sok rugalmas csomagoló gyár általában a következő módszereket alkalmazza a hosszabb eltarthatóság érdekében.

1. A retort hőmérsékletének növelése.A tartalmat tovább sterilizálják 135°C-on.
2. A magas korlát teljesítményének javítása.A magas gát nem csak csökkenti a tartalom ízének elvesztését, hanem hatékonyan megakadályozza a romlást is.

A mikrohullámú sütők népszerűsítésével azonban gyorsan fejlődött a magas szigetelésű és magas hőmérsékletű mikrohullámú sütők csomagolása.A kényelmesebb és gyorsabb főzési módok elkerülhetetlenül megkövetelik, hogy a csomagolóanyagok több funkcióval rendelkezzenek.A mikrohullámú sütőben történő közvetlen melegítés nem csak az ilyen magas záróréteg és magas hőmérsékletű csomagolóanyag funkciója, hanem elkerülhetetlen fejlődési trend is.

A hagyományos záróanyagok a PVDC, EVOH, alumínium fólia és fémfólia.A PVDC-t széles körben használják nagy záróanyagként csomagolóanyagként.De hulladéka környezetszennyezést okoz az égetési kezelés során.Az EVOH záróképességét a környezet súlyosan korlátozza.Ha a páratartalom > 60%, a gát teljesítménye jelentősen csökken.Az alumínium fólia átlátszatlan, az erőforrás-fogyasztás nagy, könnyen ráncosítható és blokkolja a mikrohullámú átvitelt.A fémes fólia nehezen regenerálható, átlátszatlan, rossz mikrohullámú áteresztőképességű, magas hőmérsékleten történő főzéskor pedig könnyen lefejthető.

A fentiek alapján az élelmiszer-feldolgozó ipar magasabb követelményeket támaszt a csomagolóanyagokkal szemben, a mikrohullámú csomagolásnak kiváló záróképességgel, átlátszósággal kell rendelkeznie, és 135 ℃ alatt is retortálható.